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來源：中國清真網 時間：2014-12-25 點擊：點擊：
冬天來了，又到吃羊肉的季節，要是你吃慣了重口味的做法，不妨試試清煮羊肉，清淡卻又不騷，多吃也不覺得膩。
原料
主料：羊肉
輔料：姜片、蒜頭、荸薺、蔥段、腐竹
做法
1備齊原料；
2 羊肉用沸水焯去血水，撈起；
3 取一鍋水，加入姜片、蒜頭、荸薺、蔥段；
4 煮沸后投羊肉塊；
5 加蓋煮軟熟；
6 加進腐竹；
7 待腐竹煮至軟滑，加進調味料；
8 待所有材料煮透，撒蔥花，關火上碟。
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