“清真”一詞是阿拉伯語“伊斯蘭”的漢譯。廣義的“清真”與“伊斯蘭”的概念完全一致，泛指伊斯蘭的信仰體系、倫理道德、宗教功修和生活方式；而狹義的“清真”，指符合伊斯蘭律法的生活資料和飲食文化。

穆斯林素以擅長經商聞名于世，商業不僅是穆斯林的傳統謀生行業，也是體現人生價值、實現個人理想的途徑。穆斯林無論走到哪里，就將商業的氣息帶到哪里，激活那里的經濟，提高那里的生活質量，改變那里的生存環境。因此，無論是世界上流行的"哈倆利"牌子，還是中國流行的"清真"牌子，都是穆斯林智慧的結晶，是他們自強不息、奮發圖強的見證，得到了世人的認可和接受，它的魅力得到了無數人的青睞，也為穆斯林帶來了養家糊口的費用和發財致富的資本。這里面凝聚著先輩穆斯林價值觀和人生觀的取向，展示了他們信仰與實踐的交融。

也許，中國穆斯林的先輩在商界打出這一品牌的時候，本身就將伊斯蘭的信仰、道德、處世原則和生活方式濃縮在了其中，使得這一品牌經久不衰，讓今天的穆斯林仍然受益。然而，如今的"清真"，早已失去了它的精神內涵，原有的含義已退居到了十分狹隘的概念，只剩下為穆斯林飲食做標簽的含義和功能，甚至這一功能往往被人濫用。長此以往，恐怕失去它的魅力和僅有的一點功能，不再為穆斯林效力，給穆斯林自身造成巨大的損失。為了維護"清真"的尊嚴和它的魅力，在爭創"清真"品牌的今天，我們應該還原它的真面目，恢復它的精神內涵，讓其在商海中放出其奇光異彩，展示守護這一品牌者的高尚理念和行為風范。

"清真"的精神內涵就是伊斯蘭的價值觀念、倫理道德和處世風范。這些無形的東西在支撐著這一品牌，他們是這一品牌的靈魂、活力和魅力所在。失去這一內核與靈魂，"清真"就會剩下隨時可能倒塌的軀殼。

"清真"首先要求一套高尚的價值觀念來充實它，即應該賦予它伊斯蘭的價值觀念。這一觀念，首要的就是認識人及其行為的價值和意義。伊斯蘭認為，人是真正在大地上的代治者，人類被賦予了"替真主治理大地"的使命，那么，穆斯林的要求行為要為這一崇高的目的服務。實際上，當他們為自己、為自己的家庭，以及周邊的人謀福利的時候，他們已經向"治理大地"的目標邁開了步子；當他為更大的事業奉獻的時候，便成了真主喜悅的人和合格的代理者。財富固然是人類實現自我價值的媒介，是成就個人夢想的翅膀。當今時代，積累財富的意義更加顯著。然而，按伊斯蘭的價值觀念，聚財不應是人的最終目的，當人類把積累財富本身當作追求的對象，或者為守護既得的財富而勞命傷神的時候，他已經成了財富的奴隸，永遠為之奔命；當一個人讓財富來襯托他的價值和地位，或者讓財富彰顯他的能力和個性的時候，他就成了財富的崇拜者，財富成了他唯一的依靠。這樣的人在伊斯蘭看來是毫無價值的，是愚昧的，是本末倒置的人。人的使命是建設世界、治理世界，讓人間變得美好。積累財富是為了更好地履行代理人的職責，最大限度地體現他的價值。人的價值不在于掙了多少錢，而是要看為建設世界這一人類共同的使命奉獻了多少，為主道付出最多的人，才是最有價值的人。所以，穆斯林從事商業活動和爭取財富的行為，目的不應是為個人積累財富和追求財富帶來的物質享受，而是為了服務于他人，包括自己的家人，為真主的被造物--人類解決現實問題。這就是作為代治者的職責，是穆斯林的義務，他以此在替真主治理大地。

其次是財富觀。伊斯蘭認為，宇宙是真主的被造物，歸真主所有，大地上的一切包括人類和所有財富都屬于真主。人類和財富的關系是，二者都是真主的調配之物，真主把一定的財富分配給每個人，讓他按真主的旨意分配。對穆斯林而言，財富是真主的賜予，不是人努力的必然成果，雖然它與人的努力分不開，但人的奮斗不是決定性因素。實際上，財富是真主臨時寄存到人手中的寄托物，也是考驗人的憑證，真主可以隨時收回。人不是財富的真正主人，真正主人是真主；人爭取財富，只是爭取使用權和臨時的分配權，分配得好，便是真主所喜之人，分配得不好，會遭真主的懲罰。所以，財富到手不一定是喜事好事，就看是否按真主的旨意分配，否則就是禍事。

再次是財富的用途。追求財富是每一個人的天性，誰都不例外，穆斯林也如此。伊斯蘭允許人們擁有財富，滿足人性的這一要求。穆圣常常向真主祈禱："主啊！求你讓我們遠離貧窮！"、"求你讓我們遠離吝嗇！"、"主啊！求你把今世佳美的事物賞賜給我們，也把后世佳美的事物賞賜給我們！"。這樣的祈禱足以說明財富的重要性和合法性。然而，伊斯蘭最為注重的是財富的用途和去向，因為財富的到來是真主的賜予，而財富的支出卻是人的自由支配，需要加以引導。穆斯林的人生最高追求，是取得真主的喜悅，成為他所喜愛的人，獲取真主的喜悅，道路無限，對商界而言，最能取悅真主的是，依照真主的法規求財，再將真主賜予的財富用于他所喜悅的事業。真主喜悅的支出途徑，就是讓財富的擁有者首先改善自己的生存狀況，享受真主賜予人類的佳美而合法的事物，而后通過他惠及他人。《古蘭經》說："他們的財產中有一個定份，是用于施濟乞丐和貧民的"。(70：24-25)也就是說，人不能隨心所欲支配的真主賜予的財富，而是要用于真主指引的道路，即除了自身合法地享用以外，還要通過出天課和布施等方法惠及窮人和大眾。實際上，最終真正屬于自己的，就是為主道奉獻出去的那部分。

"清真"除了內含上述價值觀念以外，還要求人具備伊斯蘭的道德觀念，用道德充實它的內涵，保證"清真"應有的品質。"清真"二字應該包含干凈、清潔、貨真價實之意。"清真食品"指符合伊斯蘭原則的食品，或按伊斯蘭的要求操作和加工的東西，或不是伊斯蘭所禁止的東西。"清真飲食"實際上有兩個概念：操作過程的清真化和原材料的清真化（即不含伊斯蘭所禁止食用的東西），或者可以稱為"內在的清真"和"外在的清真"。所謂"內在的清真"，就是操作過程的清真化，指按伊斯蘭的要求進行操作，即滿足幾個要求。一般而言，清真食品的制作者是穆斯林，他必須有大凈。其次，操作者在每項工作之初須誦讀真主的名義。即念"比斯敏倆很，熱合瑪寧，熱海米"，意思是:奉至仁至慈的真主之名。再次，操作者須自身干凈，操作場所干凈，所用的水干凈，即教法認定的幾種純潔水之一。操作過程的清真化雖然不是清真的核心，因為即便在操作上沒有達到伊斯蘭化，生產出來的東西穆斯林可以食用，但在精神意義上，這一過程非常重要。身體的清潔、環境的衛生、原料的干凈保證了產品的健康。誦讀真主的名義提醒了操作者他所進行的工作的神圣和嚴肅，以及自己的責任。這就保證了操作者的認真，避免他在食品中摻假或害人的可能。穆斯林重視"清真"的原因往往就在于此。

人的道德觀念雖然不是"清真"的本質屬性，但也是它必要的人文條件。對穆斯林而言，伊斯蘭的道德原則就是他們安身立命的基礎和必要的素質，是他們在商海中立于不敗之地的法寶。在"清真"品牌中必須蘊含下列準則：

1、"誠信"是"清真"的根本

誠信是穆斯林在各行各業立足的根本，它不僅是伊斯蘭的道德原則，也是商業經濟時代標準的行為規范。穆斯林應該遵守這一原則，因為伊斯蘭一再向他們施與"誠信為本"的道德教育，用宗教信仰維護這些價值原則。真主的使者說："在后世，誠實的商人與列圣同在"。穆圣的一則故事充分體現了這一精神。相傳先知遇到一個面前堆放著糧食叫賣的小販，先知將手伸進糧堆中，頓時發覺里面的糧食濕漉漉地，他當即問小販是怎么會事。小販狡辯說是雨淋的，先知反駁道："太奇怪了！雨沒有淋濕上面的谷子卻淋濕了下面的"，那人無言以對。先知當時就說："誰欺騙人，就不是我的教民"。

2、"公平"是"清真"的準則

《古蘭經》命令人們堅持公平，主持公道，在商業交往中體現伊斯蘭的這一原則，嚴厲譴責貿易往來中的欺詐和不公平。《古蘭經》說："傷哉！稱量不公的人，當他們從別人稱量進來的時候，他們稱量得很充足，當他們稱給別人或量給別人的時候，他們不稱足不量足"。(83：1-3)"公平"是伊斯蘭在各個方面追求的目標和境界，在商業交往中保持這一原則彌足珍貴，因為些許的不公平就會損害他人的利益。

3、"衛生"是"清真"的特征

正如"清真"兩字的表面含義一樣，它要求事物本身的潔凈和環境的衛生。恐怕"清真"迄今留給人們的模糊印象就剩下衛生這一點了。僅此，也難能可貴了。《古蘭經》說："他準許你們佳美的事物，禁止你們污穢的事物。"（7：157）凡是優美潔凈的東西，在伊斯蘭的教法中是合法的，凡丑惡污穢的東西，就是非法的。伊斯蘭的這一法令保證了"清真"的純潔內涵。穆圣說："衛生是信仰的一部分"，從信仰的角度給于衛生如此重要的位置，說明衛生對清真的重要性了。

4、"守法"是"清真"的品格

伊斯蘭將事物分為合法與非法，依次制定了行為的法規，要求穆斯林遵守。伊斯蘭法規的，不是為了束縛人的手腳，而是為了保護個人利益和他人的利益。因此，"清真"要求人們分清合法與非法，遵守伊斯蘭的法度，在伊斯蘭允許的范圍內進行各種經濟活動。值得指出的是，"守法"還包括遵守國家法律。因為身為某一國家的公民，理應遵守該國的法律法規，違背國家的法律法規就是違約、爽約、欺瞞，而這又是伊斯蘭所反對的。因此，不可因為教法對某些問題的沉默而去觸犯國法，甚至鋌而走險，走上犯罪的道路。國法雖然不是教法，但它在一定意義上會保護人的生命和財產安全，因而應該遵守。

守法就是合法地從事各項活動，"合法地"可以理解為兩個概念：(1)經營的產業符合伊斯蘭的教法；(2)經營的產業符合國家的法規。觸犯任何一種法律的行為都是不可取的，觸犯國法者要受到法律在今世的懲罰，給人帶來傷害，而觸犯教法會招致今后兩世的懲罰。如鴉片等害人的東西，教法禁止，國法也不允許，穆斯林應當遠離；某些東西在特定的時期出于某種原因被國法禁止，而教法不禁止，此時，應當遵守國法，這更符合教法的精神。因為教法的根本目的是趨利避害，避免受到國法的懲罰也是教法的原則之一。實際上，國法和教法并不矛盾，二者都是為了保護個人和他人的財產和權利，教法比國法更加嚴厲，只要嚴格遵守了教法和教法的精神，實際也就遵守了國法，甚至在更高境界上捍衛了國法。　

結束語

"清真"不是一般所理解的"沒有大肉"這樣簡單的概念，而是有非常豐富的精神內涵，這些內涵才是"清真"真正的魅力所在，是樹立"清真"品牌的關鍵和基礎。有了這些內涵的支撐，"清真"才會有它立足的根本，才有了歸于自己的屬性。如今，隨著全球經濟一體化進程的不斷推進，穆斯林經濟正朝著多元化、正規化和規模化邁進，時代將穆斯林推向了更廣闊的天地，穆斯林要用自己的智慧進軍商界，而此時的"清真"仍不失為他們的一面旗幟，如果精心維護和打造，它會繼續成為穆斯林拼搏商海的利器。然而，這一切有待于還原其豐富的精神本質。