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實拍吳忠回民人家過乜帖，看阿訇都吃些什么？（組圖）
來源：中國清真網 時間：2015-03-30 點擊：點擊：
編者按：
前一陣，小編在吳忠當地采編素材過程中，恰巧碰到好朋友家鄰居請阿訇過乜帖，于是也被邀請去家中。對于回民人家而言，請阿訇是一件十分吉慶而莊重的事情，因此，通常會做許多美味來招待阿訇。令小編驚訝的是，吳忠人家的招待宴席豐盛到完全超乎想象，所以，小編用鏡頭記錄下了過乜帖的整個過程，當然了，最搶鏡頭的還是那些令人垂涎欲滴的饕餮美味。不信，你往下看！
早晨六點多，家里的女人就開始準備做炸糕的面。
樓上的兩個人在抓緊時間包糖包子。
包好的很好看的糖包子，小編還是頭一次看到糖包子的這種包法！
做好糖包子后，又開始緊接著做炸糕！
炸糕所用的餡兒與糖包子是一樣的，但口感不一樣。外酥里嫩，十分香甜。
樓下另一個廚房里，大廚在忙碌著做其它的菜品。
自家做的手抓羊肉，醬牛肉，還有涼拌三絲！
已經做好的木耳炒肉。
炒好準備出鍋的爆炒雞。
準備出鍋的紅燒魚。
涼拌的豇豆。
煮好的雞肉。
另一位廚師在裝一種吳忠特有的泡菜，用白菜研制而成的。
大約早晨9點左右，阿訇到家里。
第一道先上水果拼盤，這是吳忠人的習慣，任何宴席，第一道都是上果盤。
陸續上其它的各種菜，阿訇們在盡情享用。
主人家的小兒子負責端盤。
涼拌菜在餐桌上占很大的比例。
上最后一道熱菜，冬瓜燉牛肉，這道菜頭一天下午就開始燉，第二天加熱上桌。
冬瓜可以抵御牛肉的肥膩，十分可口的一道菜。
菜上齊后，上小碗米飯，這樣，所有的美味就都上桌了。
這便是吳忠特色泡菜。
油香是最必不可少的。
阿訇走后，家中的女性才會上桌，享用美食。
