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昆明馬蘭花清真小廚
來源： 時間：2015-04-02 點擊：點擊：
高中時我最喜歡最愛慕的馬老師請我吃大酥牛肉面，馬老師酷愛素食，這次一反常態帶我吃牛肉面，讓我感到好奇。大酥牛肉以肉香、湯鮮、面有勁三絕而著稱，是云南的一道著名美味小吃。但是不是所有的清真小吃店都能煮出地道好吃的大酥牛肉。
老師推薦的這家《馬蘭花清真小廚》位于老花鳥市場還在改造中的文明街，牛肉耙而不散，香糯可口，湯是牛筒子骨微火燉制，湯清似水，卻醇鮮味美。涼拌風味牛肉負責任的說比那家團山小黃牛好吃，清湯牛肚也軟爛適中，口感不錯，不時有客人打包一份回家吃。雖然因為小巷改造，但中午客人絡繹不絕，老板娘說回頭客占了多數。看來任何有生命力的小吃店口味還是最重要的，大碗面大碗米線和涼拌牛肉還有清湯牛肚兩個人全部甩完。清真食品給人以干凈衛生的印象，這家店也是非常清爽潔凈，店面也古色古香，小伙伴們逛花鳥市場的時候又多了一個吃處了。
